食品・飲料業界向け排水処理ソリューション

食品・飲料産業の廃水処理は、洗浄、製造、発酵、加熱、充填、包装、清掃などの工程から排出される有機物濃度の高い廃水を処理する上で不可欠です。一般の生活雑排水と比較して、食品産業の廃水には通常、高いCOD・BOD値、浮遊固形分（SS）、油分・油脂、タンパク質、糖類、デンプン、洗浄剤、さらにはpHの変動が見られます。適切に処理されない場合、悪臭の発生、配管の詰まり、多量の汚泥生成、生物処理系への衝撃負荷、法令基準への不適合といった問題を引き起こす可能性があります。
完全な処理ソリューションは通常、前処理から始まります。機械式グリルまたはスクリーンで、野菜の残渣、包装材の破片、繊維、食品くずなどの大きな粒子を除去します。流量や汚染物質濃度の変動（生産工程の交代や洗浄サイクルによる排水量の変化など）が大きい場合、均質化槽を用いて流量と汚染物質濃度を安定させることが一般的です。油分、グリース、浮遊固体、乳化状態の汚染物質を含む排水には、DAF（溶解空気浮上法）装置が広く採用されています。凝集・架橋処理を併用することで、DAF装置は生物処理の前に、懸濁物質や油脂を効率的に分離します。
前処理後、排水は生物処理工程へと進みます。MBBR方式の排水処理システムは、安定した生物分解を必要とし、かつ運転が柔軟なプロジェクトに適しています。MBR方式の排水処理システムは、生物処理と膜分離を組み合わせており、従来の沈殿法と比較して、より透明度の高い放流水を確保でき、省スペース化も実現します。排水基準や再利用要件がより厳しい工場では、水質目標や予算に応じて、MBR方式が実用的な選択肢となる場合があります。
沈殿処理の効率化とスラッジ処理も重要です。ラメラ沈殿槽を採用することで、沈殿槽の設置面積を縮小しつつ、固液分離性能を向上させることができます。DAF装置、生物処理、沈殿処理から発生するスラッジは、ネジ式スラッジ脱水機その他のスラッジ処理設備で処理し、含水率を低下させ、最終的な処分量を削減します。自動薬品投与装置を用いることで、凝集剤、凝集助剤、アルカリ剤、酸など各種薬品を自動的に調製・投与し、処理性能の安定化を図ります。
B2B向け購入者の方々にとって、適切な処理システムを選定する際には、単に機器名だけで判断すべきではありません。重要な設計パラメーターには、流入水のCOD／BOD、TSS、油分・グリース濃度、pH、水温、1日当たりの平均流量および最大流量、放流基準、確保可能な敷地面積、自動化レベル、および現地の運用条件などが含まれます。青島金万通（チンタオ・ジンワントング）では、食品工場、飲料工場および関連産業の排水処理プロジェクト向けに、プロセス構成の提案および機器のカスタマイズ対応が可能です。
単一のDAF装置、汚泥脱水機、自動薬品投加システム、あるいは完全なパッケージ型廃水処理設備など、お客様のニーズに応じて、プロジェクト要件に基づいた実用的なソリューションの設計をサポートいたします。