Soluzioni per il trattamento delle acque reflue alimentari e bevande

Il trattamento delle acque reflue alimentari e bevande è essenziale per gli stabilimenti che scaricano acque reflue ricche di sostanze organiche provenienti da processi di lavaggio, produzione, fermentazione, cottura, riempimento, imballaggio e pulizia. Rispetto alle comuni acque reflue domestiche, le acque reflue dell’industria alimentare contengono generalmente livelli più elevati di COD, BOD, solidi sospesi, oli e grassi, proteine, zuccheri, amido, detergenti e talvolta presentano pH variabile. Se non trattate adeguatamente, possono causare cattivi odori, ostruzioni nelle tubazioni, elevata produzione di fanghi, shock nei sistemi biologici e mancato rispetto dei limiti di scarico.
Una soluzione completa per il trattamento inizia normalmente con il pretrattamento. Griglie o schermi meccanici rimuovono le particelle di grandi dimensioni, come residui vegetali, frammenti di imballaggio, fibre e scarti alimentari. Un bacino di equalizzazione viene spesso utilizzato per bilanciare portata e concentrazione di inquinanti, specialmente quando lo scarico delle acque reflue varia durante i turni produttivi o i cicli di pulizia. Per le acque reflue contenenti olio, grasso, solidi galleggianti o contaminanti emulsionati, si utilizza comunemente una macchina DAF (dissolved air flotation). Con l’aiuto della coagulazione e della flocculazione, la DAF separa in modo efficiente materiale sospeso e grasso prima del trattamento biologico.
Dopo il pretrattamento, le acque reflue possono entrare in una fase di trattamento biologico. I sistemi di trattamento delle acque reflue MBBR sono adatti a progetti che richiedono una degradazione biologica stabile e un funzionamento flessibile. I sistemi di trattamento delle acque reflue MBR combinano il trattamento biologico con la separazione mediante membrane, producendo un effluente più chiaro e risparmiando spazio rispetto alla sedimentazione tradizionale. Per le fabbriche con requisiti più stringenti in termini di scarico o riutilizzo, l’MBR può rappresentare un’opzione pratica, in funzione dell’obiettivo di qualità dell’acqua e del budget disponibile.
La chiarificazione e la gestione dei fanghi sono altresì importanti. Un chiarificatore a lamelle può ridurre l’ingombro della sedimentazione migliorando la separazione solido-liquido. I fanghi generati da DAF, trattamento biologico e chiarificazione possono essere trattati mediante una pressa a vite per la disidratazione dei fanghi o altri impianti per il trattamento dei fanghi, al fine di ridurre il contenuto di umidità e il volume da smaltire. Un sistema automatico di dosaggio può preparare e dosare coagulanti, flocculanti, alcali, acidi o altre sostanze chimiche per mantenere stabili le prestazioni del trattamento.
Per gli acquirenti B2B, il sistema appropriato non deve essere scelto unicamente in base al nome dell’apparecchiatura. I parametri chiave comprendono COD/BOD in ingresso, TSS, oli e grassi, pH, temperatura, portata giornaliera, portata di picco, standard di scarico richiesto, superficie disponibile, livello di automazione e condizioni operative locali. Qingdao Jinwantong può fornire configurazioni di processo e personalizzazione degli impianti per stabilimenti alimentari, fabbriche di bevande e progetti correlati di trattamento di reflui industriali.
Che tu abbia bisogno di una singola unità DAF, di una macchina per la disidratazione dei fanghi, di un sistema automatico di dosaggio o di un impianto completo di trattamento delle acque reflue prefabbricato, possiamo aiutarti a progettare una soluzione pratica in base alle esigenze del progetto.