тамак-аш жана ичимдик өнөрөсүндөгү суу тазалоо
Азык-тамак жана ичимдик өндүрүшүнүн суу-арык системасы – бул өндүрүштүк объекттер, ресторандар, пиво заводдору, сүт фабрикалары жана азык-тамак өндүрүшүнүн башка түрлөрүнүн иштөөсүнөн пайда болгон суюк чөп-чөп калдыгын башкаруу жана тазалоо үчүн түзүлгөн маанилүү инфраструктура чечими. Бул атайын тазалоо системасы органикалык заттарга бай чыгым суулардын (май, майлаар, майлуу заттар, протеиндер, углеводдор жана суспензияланган катышмалардын жогорку концентрациясы бар) тузган өзгөчө кыйынчылыктарга жооп берет. Азык-тамак жана ичимдик өндүрүшүнүн суу-арык системасынын негизги функциялары – ластык суу агымдарынан биохимиялык оксиддендирүүчү талап (BOD), химиялык оксиддендирүүчү талап (COD), жалпы суспензияланган катышмалар (TSS), азот жана фосфор сыяктуу нутриенттерди алып салуу. Бул системалар алгачкы сүзгүлөө, биринчи чөкмөлөө, экинчи биологиялык тазалоо жана үчүнчү тазалоо этаптарын камтыйт. Модерн азык-тамак жана ичимдик суу-арык заводдорунун технологиялык өзгөчөлүктөрү – алдыңкы мембраналык биореакторлор, эритилген аба флотациясынын блоктору, анаэробдук ферментаторлор жана pH деңгээли, эритилген оксиддүүлүк жана нутриенттердин концентрациясын чыныгы убакытта көзөмөлдөгөн күчтүү башкаруу системаларын камтыйт. Колдонулушу эт өндүрүшүнүн объекттеринде, жашылча ювасында, жемиш соку өндүрүшүндө, шарап өндүрүшүндө, газданган ичимдиктерди шишелегенде, кондитерлик өндүрүшүндө жана деңиз продукттарын өндүрүшүндө сыяктуу ар түрлүү өнөрөс салаларында кеңири таралган. Тазалоо процесси ичинде чоң калдыктарды алып салуу үчүн физикалык сүзгүлөө менен башталат, андан кийин май жана майлаарды айрым флотациялык жабдуулардын жардамы менен айрып алынат. Биологиялык тазалоо этаптары органикалык ластык заттарды тарта тазалоо үчүн так тандалган микробдорду колдонот, ал эми акыркы тазалоо этаптары катары катуу экологиялык чыгаруу стандарттарына ылайык келүүнү камсыз кылат. Бул жалпы системалар жергиликтүү суу ресурстарын коргойт, экологиялык ластыктын болушун токтотот жана ишканаларга өздөрүнүн чөп-чөп иштеринде операциялык эффективдүүлүк жана баасынан тажрыйбалуу чечимдерди сактап, бардык жолу катуураак регуляторлук талаптарга ылайык келүүнү камсыз кылат.